Magyar Szakmai Tudakozó

Cégünk neve: Ollár Gasztronóm Bt. 2000 évben alakult. Fő tevékenységünk gyermekélelmezés 290 fővel. Ebben kettő iskolát és három óvodát, egy bölcsődét látunk el élelemmel napi szinten. 250 fő felnőttel étkeztetünk naponta. Hétvégeken rendezvényekre főzünk, nyáron sátorral kitelepült lakodalmakat, családi rendezvényeket, télen alapítványi bálokat, szalagavatókat, céges rendezvényeket. A mi konyhánk jellegét tekintve ''tájjellegű'' ez az étlapunkon is tükröződik./nem dolgozunk félkész termékekből, konzervekből, lehetőségeinkhez mérten próbáljuk elkerülni az olyan adalékanyagok használatát amelyek szerintem nem biztonságos élelmiszerek/. Nyaranta a Gébárdi Kézművesházban, Kávási kulcsosházban táborozó gyermekeket, felnőtteket étkeztetünk. Zalaegerszeg rendezvényein: Fazekas fesztiválon, házi nyútott rétessel, Egerszeg fesztiválon Zalai népi ételekkel készülünk. Országos rendezvényen, Mesterségek Ünnepén 2004 évtől képviseljük megyénket, dödöllével, krumplisprószával és tökmagolajos hordóskáposztával. 2010 évben szeretnénk részt venni a Mesterségek Ünnepén, a megszokott helyünkön amelynek helyszíne a Hunyadi udvar (2 lépcsővel ellátott kocka terület). Termékeink: Dödölle, krumplisprósza, tökmagolajos hordóskáposzta, üdítő, csapoltsör. Installációnk 48 m2-es 6 oldalu favázzal ellátott és nyers színű vászonnal fedett sátor.